很多人去过海南的“天涯海角”
却未曾吃全过那里的好吃的
他花13年时间寻遍家乡
开了北京唯一一家海南菜专门店
小二层上楼后先映入眼帘的是活泼的珊瑚宝宝
还有仿佛动画大片里跑出来的热带鱼~
每一个细节都精心滴设计过，漂流瓶、小船、屋顶的鲸鱼、星空…这家店的老板是地地道道的海南人，所以才能如此这般地将海南风情具象化得淋漓尽致~好像一进门就已经到了海边！骚等我换一下??哈哈哈！
他用了整整13年才集齐了海南当地分门别类的各种好吃的，在海南吃也要走街串巷n多家！还都不见得吃的全！
有这种神店
小分队妥妥第一时间跑来
大吃特吃
↓↓↓↓
每一道菜用料都大有来头
全部都是海南籍
文昌鸡、东山羊、五脚猪
都是当地人见了会热泪盈眶的海南特色~
槟榔花椰子文昌鸡椰子鸡在北京其实也有些年头了，但是像这么真材实料、用心讲究的可能也倒是不多见，上桌的时候每一样食材都很清晰滴展现给客人。
槟榔花是海南的特色植物，久煮会有甘甜的味道散发出来，而且生津养胃、可以止咳，特别适合北京的秋天~
文昌鸡也是土生土长滴海南宝宝，中国最名贵的鸡之一！四大名鸡之一too！肉质比一般的鸡肉要鲜嫩多汁且爽滑~
想要吃到这只白嫩性感的文昌鸡一定要耐得住性子，要先倒入两颗新鲜椰子的水、加入火山岩水、盖盖子等水开、放入鸡肉继续焖煮。
煮好的鸡肉伴随着阵阵椰香，鼻子都要怀孕了！！
如果不急着吃肉可以先喝一碗清爽的椰子鸡汤，微甜的椰香里带有鸡肉的鲜美，不过也可以等一等再喝，因为里面放了槟榔花所以汤会越煮越甜，汤的后味儿会更加鲜甜！
吃前记得根据自己的喜好调好小料。
建议一定要挤一些金桔汁，当地人都称它是天然带有果香的醋汁。
晶莹剔透的外皮包裹着润滑白嫩的鸡肉，再蘸上经过调味的酱油碟非常清爽，酸甜种又带着鲜辣微咸，既不会失去椰香鸡肉的本味，也不会觉得过于清淡。
白切文昌鸡白切文昌鸡也是海南的一道名菜，嘴急的宝宝点它肯定没错！和椰子鸡用的同种鸡，所以鸡肉的肉质同样嫩滑！还不用有等待开锅的煎熬……
提供了两种蘸料，吃辣和不辣的都有的选~
不过建议吃沙姜哇！传统的味道你值得涌有~好想沐浴在沙姜的海洋，吃一口就感觉自己的周围闪烁起了梦幻特效~
香焖东山羊东山羊是古时候海南的皇家贡品，现在国宴招待指定用羊就是这位哦~
带皮的羊肉焖过后酱香味道很浓且肉嫩皮滑，不会觉得膻。
香焖五脚猪这一位超可爱的五脚猪，其实不是长了五只脚，而是因为嘴巴尖尖的，从远处看好像有五只脚而得名，另外它是家猪野猪偷情的产物，所以也叫“多情猪”~感觉每一口猪肉里都藏了一段刻骨铭心的不分阶级的爱情故事呢哈哈哈~
肥瘦均匀的猪肉喷香量足，酱汁有些微微发甜，一口一块完全不会觉得腻。
手工自制海鲜粉米粉用的都是从海南空运来的早稻米，只有当地的这种磨出的米粉才能达到这种顺滑的口感，所以倔强的海南老板坚持不惜成本，也要将自己心里的那个海南原封不动的搬到北京！
汤头鲜甜，海味浓浓，河粉入口爽滑新鲜~河粉每天都是自己现磨米浆、切好后再蒸制的，没有添加其他的东西，可以很清晰地吃出粮食的纯朴味道。
配料足足滴，各种海鲜还有肉肉~
陵水酸粉陵水酸粉是细粉类型的，在陵水当地路边摊特别流行的一种粉类！酸辣甜香，佐料丰富，悄级美妙~
椰子冻清补凉妹纸们看到这一套应该已经少女心澎湃惹！可爱的椰子宝宝上面有一颗冰激凌球球，边上还搭配了水果球、椰奶。
吃前要把椰奶and水果都放进去搅拌均匀。
一勺子挖到底才看到里面还有这么多丰富的内容：红豆、绿豆、薏米、椰肉、空心粉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、凉粉……椰香四溢，满口浓醇。
海南菜其实本没有一个整体的菜系
所以即便是在当地吃
也都是分门别类好的小店
所以走街串巷都不见得能吃的全这些
鸽子粥鸽子粥厉害了！是老板千辛万苦跑到海南当地的大农村挖来熬了一辈子粥的大姐亲手熬制！
鸽子粥里配上海南当地的咸菜也是没sei了！
每一勺都能喝到咸香的粥底味道，鸽子肉嫩且鲜，融入到粥底里面更是棒呆！
红鱼茄子煲这一煲油亮亮的茄子煲，简直就是大写的“下饭”二字呀！不配上一碗鸡油饭可是太不应该了！
茄子非常入味，原因是里面加入了海南当地超特色的红鱼大咸鱼！让茄子的鲜度提升了八个Level！
想涌有这条咸鱼当抱枕！
肉沫四角豆四角豆顾名思义拥有四个角啦！海南特产之一，吃起来没有什么特殊的味道，配合肉沫炒制猴清脆咸鲜。
芒果炒牛肉芒果和牛肉的搭配非常小清新有木有！！热带风情浓郁~
厚实切嫩嫩的牛肉片吸收了芒果的香气，口感层次丰富。
香煎马鲛鱼相间马鲛鱼悄级鲜美了！重点是鱼肉片很大很厚实还么有刺！外面煎得金黄焦脆，内里的肉肉弹嫩雪白。
椰丝炒猪肚椰丝和猪肚的搭配又是一道独创菜品，猪肚厚实，椰丝香甜。
虾酱地瓜叶地瓜叶在这家店也是可以炒着吃的！经虾酱点缀炒过后，清新爽口，而且营养丰富~
夏威夷木瓜冻香兰椰卷你萌关心的优惠！
试营业期间
（即日起至9月30日）
?红酒8.8折！??
?啤酒8.8折买二赠一！??
店名：海风吹·海南美食(光华国际旗舰店)
本文编辑：佚名
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